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《饮膳正要》是怎么描述食物禁忌的?

发布时间 : 2020-01-27 13:08    点击量:

  忽思慧劝告人们,就像冰炭弗成同炉相通,饮食采选切记不要将养分效用彼此抵触的食品殽杂正在一块进食。因而,《饮膳正要》“卷二·食品相反”开篇第一句话说的即是:“盖食不欲杂,彩票大赢家杂则或有所犯,知者分而避之。”大意是,普通的规定是,不宜将很多食品殽杂正在一块进食,由于多种食品殽杂不免会有养分效用彼此抵触者,因而每个体都该当清晰极少相合食品效用相反的常识,以实时避开也许会产生的毒副效用。

  《饮膳正要》合于食品养分、理化效用彼此抵触,以至相反无益的记述大局部保存正在“卷二·食品相反”中,如“马肉弗成与苍耳、姜同食”;“羊肝弗成与椒同食”;“马奶子弗成与鱼鲙同食”;“鹌鹑肉弗成与菌子同食,发痔”;“黄鱼弗成与荞麦同食”;“杨梅弗成与生葱同食”;“柿梨弗成与蟹同食”;“莴苣弗成与酪同食”等。

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